Примерно год назад я открыла для себя волшебный мир - сыроделие. До этого никогда не думала, что сыр можно сварить дома на кухне из обычного натурального молока. За это время я научилась варить такие сыры: Моцарелла, Российский, Качотта, Камамбер, Бэль Паэзе, Фета... Приобрела холодильник для вызревания.
Муж сделал механический пресс. Нашла надёжного поставщика качественного молока. Мои клиенты довольны качеством и хотят покупать больше разных сыров.
Натуральный домашний сыр отличается великолепным вкусом и абсолютной пользой для человека, ведь там нет никакой химии.
Но, особенностью сыроделия является то, что молоко нужно купить сегодня, а продать вызревший сыр - через 3-6 месяцев. Также для переработки больших объемов молока нужно оборудование. Варить сыр, на данном этапе, планирую дома на кухне. Поэтому я ищу инвестора.
В последствии планирую открыть юр.лицо.